一日三餐，炉火熊熊，人流熙攘，在邯郸涉县医院旁，有一个特殊的厨房，每到饭点，这里都特别热闹，空气当中混杂着各种饭菜的香味，虽然没有什么山珍海味，却处处充满着亲情的温暖。这是一间专为病人提供炉火的厨房，厨房的主人就是潘贵芳和杨杰母子。今年，他们这家“一二三爱心厨房”将迎来第一个春节。

　　图为一二三爱心厨房。受访者供图

　　一间厨房 炒出满满爱心

　　“今年过年不休息，让病人也都能吃上热腾腾的饺子。”2月1日，涉县医院旁的“爱心厨房”里，烟火升腾，菜香飘溢。潘贵芳和杨杰母子正在为前来炒菜做饭的病人家属分配灶台。“春节还在医院的病人和亲属，更需要这间厨房。”

　　临近中午，百余平米的爱心厨房“锅气”满满，不少人自带食材，在这里拎勺炒菜，一道道佳肴在这里出锅。“这里的‘大厨们’有的是轻症病人，大多数是需长期留院治疗的消化科、内分泌科、妇产科等科室的病人家属。”潘贵芳说，这间厨房为来这儿的病人家属提供锅碗瓢盆、炉灶煤火、柴米油盐，分文不取。

　　去年11月，潘贵芳和杨杰一起开了这间“爱心厨房”，供住院病人及家属免费使用，每天快到饭点，做饭的人一多，潘贵芳和杨杰总会跟着一起忙碌， 为顾客分配炉灶、调整检查安全阀、供应油盐酱醋......“六个锅灶，一天换五六拨人。”潘贵芳说，每天，这间厨房人流量能达到六七十人次。

　　在潘贵芳看来，病人最重要的是得到有效的护理，而家常菜无疑是一个很好的安慰。这也是她和儿子坚持经营“爱心厨房”最重要的原因。“让病人吃好，家属的遗憾就会少一些。厨房虽然简陋，但只要有这么一个地方在，就能让病人及其家属感觉还有一个家。”

　　回馈社会 早存下的念头

　　“知道我们开了免费的厨房，很多亲戚朋友其实都不理解。”潘贵芳并没有告诉他们，做公益回馈社会，是她和杨杰早早就存下的念头。

　　时间回到2016年7月19日，涉县关防乡古台村遭遇了山洪。从未经历过洪水的潘贵芳一病不起，连着4天不吃不喝不睡，情况危急。“那时我丈夫已经去世了，杨杰在部队，11岁小儿子还无法照顾自己，真的到了生死攸关的时刻。我们住在山上，大水冲了路，村里医疗条件不行，连药店都没有。”

　　村支书了解情况后，联络十几个人用木头做了简易担架。“他们抬着我往医院走的时候，洪水到腰这么深，乡亲们真的算是冒着生命危险，摸着石头过河。”潘贵芳至今都对乡亲们的救助念念不忘，也就是在那一刻，她打定主意也要用自己的力量回馈社会。

　　2023年9月，杨杰退役回到涉县，母子俩从网上看到了江西肿瘤医院老万夫妇十年坚守“爱心厨房”的故事，“我当时就觉得，这就是力所能及的事。”潘贵芳想起自己当初住院时最想尝尝“家”的味道。于是，两人在涉县医院附近张罗开起了爱心厨房。

　　“刚开始，基本没人来这儿做饭。”潘贵芳回忆说，厨房刚开的时候，她和杨杰跑去县医院一间间病房发名片，但没人相信他们的厨房真的免费。“13层楼，我们跑下来，腿都快断了。”于是，她抱着试一试的心理，在网络上发短视频进行宣传，终于给厨房打出了“知名度”，来这里做饭的病人逐渐增多了起来。

　　炉火不熄 为温暖坚守

　　现在，潘贵芳会坚持每天直播，让更多人知道这里的烟火气。

　　“我们这个厨房不仅春节不打烊，平时也是24小时的。”杨杰说，为了能时刻开门，他们搬来了楼上居住，在休息时间只要有人打电话想要使用厨房，“爱心厨房”就会立刻开门营业。“有一次晚上9点多钟，一位男士打电话联系，要为怀孕的妻子做饭。我们马上开门营业，他开心坏了。”

　　母子俩的爱心也得到病人及家属的真情回馈。杨杰记得，一位奶奶在住院期间每天只煮白菜，但到临近出院了突然买了很多火锅食材，当时他还纳闷，“后来才知道，奶奶是专门给我们一家做顿饭。”

　　一瓶豆酱、两颗白菜、两桶食用油......潘贵芳和杨杰的善举和爱心感染了多人。得知这个爱心厨房的存在，众多爱心企业和爱心人士纷纷为“爱心厨房”捐款捐物。这些物资都被潘贵芳详细地记录在了本子上，算上单位和个人，已经有23家。

　　厨房里的爱心还不止于此，爱心厨房里还有一面墙，墙上贴着许多失踪儿童的信息。杨杰将“宝贝回家”平台里失踪儿童信息张贴在店里的醒目位置，希望有朝一日能帮失踪孩子父母提供线索。“这里每天人不少，多点线索也能帮助这些孩子早点回家。”

　　“这间厨房花费了我们多年的积蓄，虽然有困难，但是一想到那些病人家属，咬牙也要坚持下去。”杨杰说，年后，他准备开始创业，继续为他们这间“小家”添柴加火。（纵览新闻记者杨佳薇 鲁雅琦 实习生朱利赢 潘幸泉）